Entdecke eine außergewöhnliche Frucht, die in unseren Gärten längst kein Geheimtipp mehr ist – und doch viele überrascht. Im heutigen Blogbeitrag erzähle ich (Luis) von besonderen Begegnungen, alten Bäumen, neuen Schätzen und einer Pflanze, die nicht nur köstliche Früchte trägt, sondern auch eine spannende Geschichte mitbringt. Erfahre hier, warum ein Maulbeerbaum vielleicht genau das Richtige für deinen Garten sein könnte.
Superfrucht – Maulbeere
Die Maulbeere kann ein Strauch aber auch ein Baum sein es gibt mehrere Arten. Die häufigsten sind die Schwarze Maulbeere und die Weiße Maulbeere. Sie kommen ursprünglich aus Asien und die Rote Maulbeere sie ist ein Hybride und kommt aus Amerika. Die Schwarze und die Rote Maulbeere bekommen nach der Blüte zuerst rote und später dunkelblaue Früchte. Die Weiße bekommt weiße kann jedoch auch Dunkle Früchte bekommen. Früher hat es viele Maulbeerbäume in Städten als Straßenbäume gegeben. Wenn sie dann reichlich Früchte tragen und diese nicht geerntet werden, bereiten sie viel Schmutz, daher wurden sie wieder entfernt. Die Blätter des Maulbeerbaumes sind Futter für die Seidenspinnerraupen und auch für Ziegen.
Die Früchte werden nicht alle zur gleichen Zeit reif, so ist ein mehrmaliges Pflücken ab Juni notwendig. Die Früchte erinnern an Brombeeren, sie sind sehr saftig, süß und haben keine störenden Kerne. Frisch vom Baum munden sie köstlich. Es lässt sich auch eine gute Marmelade oder ein köstlicher Saft daraus herstellen. Die Weißen Maulbeeren sind nicht so geschmackvoll, jedoch sehr gesund. Sie werden sehr oft getrocknet und zu Müsli verarbeitet.
In der Grazer Straße steht meine älteste Rote Maulbeere ich habe sie bei meiner Ausbildung zum Baumwart in Kirchberg am Wagram erworben. Von diesem Baum habe ich mit Stupfer einen für meine Streuobstwiese gezogen, welcher bereits Früchte trägt. Eine schwarze und eine weiße Maulbeere ist auch in dieser Streuobstwiese. 2025 Haben wir bereits viele Früchte von der Schwarzen geerntet. Die Früchte haben wir teilweise frisch verzehrt aber auch zu Marmelade gekocht.
Maulbeerstrauch aus Italien
Vor kurzer Zeit hatten wir einen traurigen Anlass bei welchem Bekannten aus einer großen Gärtnerei aus Scafati/Neapel zu Besuch kamen. Als Gastgeschenk haben sie mir einen Maulbeerstrauch mitgebracht. Ich habe mich sehr gefreut und werde einen guten Platz in meiner Streuobstwiese finden. Wenn Du in Deinem Graten einen sonnigen Platz hast, kann ich Dir nur empfehlen einen Maulbeeren Strauch oder Baum zu pflanzen. Du kannst, gerne zu mir in die Anlage kommen und sie Dir ansehen und wenn sie reif sind, verkosten.